粉蒸肉

将五花肉洗净切片，厚度适当，放入少于酱油、料酒和姜片腌制一个小时左右。

腌制差不多的时候，将姜片取出，放入蒸肉粉，蒸肉粉可以自己做，也可以去买，我是去超市直接买的220克一袋的，重口味，全部放进去了

将红薯去皮切成块，大小适中，然后在蒸锅最低部放入一块干净的湿润白布，没有白布也行，然后放红薯垫底，把拌好的粉蒸肉放在红薯上铺垫好，最后加水开火，蒸上2个小时左右。也可以蒸1个半小时，但是我觉得蒸久一点，五花肉吃起来没有这么油腻。最后起锅撒上葱花。