把豆腐切成不是特别薄的薄片
准备一个盘子均匀的撒上盐，把豆腐放到盘子里两边都沾上盐
一个鸡蛋磕到碗里打散
淀粉也准备一点备用
取出来豆腐裹上淀粉再裹鸡蛋
油热后下锅煎豆腐，煎完一面煎另一面
豆腐煎好以后，放入一点葱丝姜丝，一点生抽，倒入100毫升水
盖上盖子焖煮三五分钟水干后即可出锅
撒上一点香葱美味的锅塌豆腐就做好了
上传你做的锅塌豆腐的做法
王大厨美味
