正宗南昌冰糖发糕
8.3
综合评分
10
人做过这道菜
芝麻糖333
我是正宗的南昌人，自小在南昌长大。小的时候就很喜欢吃冰糖发糕，但是长大了没有人卖想吃也吃不到。后面找了几个方子都是用大米研磨的制作方法，很不方便，比例也不好掌握。后面我发现冰糖发糕和老式钵仔糕制作配方和方法几乎一样，经过几次制作调整最终整理出一个味道几乎相似冰糖发糕且零失败的配方。（还有另一种和冰糖发糕一起卖的一个个的白色小团子在我发布的另一个菜谱）
用料
正宗南昌冰糖发糕的做法
小贴士
做好后忘记拍图了，下次做补上
不同粉的吸水程度不一样，大家可以自己调整一下
不同粉的吸水程度不一样，大家可以自己调整一下
