美善品糯米烧卖
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美善品杨娃娃
用料
| 干香菇 | 15克（泡发） |
| 圆糯米 | 250克（浸泡2至3小时） |
| 广式香肠 | 2根（切丁蒸熟） |
| 胡萝卜 | 切丁少量 |
| 青豆 | 少量 |
| 笋丁 | 50克 |
| 蚝油 | 25克 |
| 老抽 | 25克 |
| 糖 | 30克 |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
| 水 | 50克 |
| 生抽 | 25克 |
| 葱花 | 少量 |
| 油 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
美善品糯米烧卖的做法
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主锅1000克水，糯米放网锅，18分钟，温度100，速度3.5，好了后马上拿起醒5分钟，再盛到碗里凉透（这样米饭不烂）
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泡发香菇放主锅，3秒速度5.5切碎
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加入50克油，5分钟温度最大，反转小勺煸香
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加入香肠丁，笋丁，玉米粒，青豆粒，胡萝卜丁3分钟，温度最大，反转小勺
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加入调料和水，6分钟温度最大，反转小勺
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倒入提前蒸熟的糯米搅拌均匀，再放葱花搅拌，倒出主锅洗干净
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260克面粉和135克水放主锅，放2克盐，30秒，1至3渐速搅拌，然后3分钟揉面模式
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面团醒20分钟，然后擀平，用模具抠出来，尽量擀薄一点
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包50克左右馅料就可以了
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热水下锅15分钟，温度最大，反转小勺蒸熟就可以了
