肉松小贝

4个鸡蛋 ，把蛋黄、蛋清分离，分别放进无水无油的容器里

蛋黄加入细砂糖搅拌至糖融化，再加入玉米油搅拌到均匀，最后加入牛奶，彻底搅拌均匀

搅拌均匀后，筛入低粉，记住这里不能够打圈圈的搅拌，不然面粉容易起筋

搅拌好的面糊是这样的流动状态

细砂糖分三次加入蛋清中打发

PS:这个时候烤箱可以预热了，150度预热

打发到提起打蛋器，有一个小弯勾的状态就可以了

打发好的蛋清，分三次与蛋黄糊混合，

像视频这样翻拌均匀

然后倒进28×28的烤盘里，用刮刀刮平均匀，用力震一下烤盘，震去大气泡，然后烤箱150度烤25分钟

烤好的蛋糕胚，移到烤网冷却

等待蛋糕胚冷却的时候，我们准备一下海苔肉松，把海苔剪碎，和肉松混合，肉松可以买，也可以自己做

PS:肉松做法请移步到我的主页找，主页里有详细做法

冷却好的蛋糕胚，找个圆形的模具，杯子什么的都可以，刻出一个一个的，2个为一组，我的刚好刻出了16个，可以做成8个小贝

先拿一片抹一点沙拉酱

再把另外一片粘上去

先把四周抹一层沙拉酱，这样不会脏手

再抹其中一面

然后就放进肉松里滚吧😂，

再把最后一面抹上沙拉酱

再放进肉松里滚一下，这样就不会一手都是沙拉酱

以此类推，全部做好(忽略那么多，我是做了16个的量)

一定要滚均匀哟，这样颜值高，有食欲呀😂

很松软，很好吃

来个漂亮的图图

再来一张