夏日爽口拍黄瓜

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天越来越热了,夏天真的真的来了!是不是偶尔烦躁,开始胃口不好了?那就来点冰冰凉凉清清爽爽的拍黄瓜吧!😋

用料  

黄瓜 2根
食盐 7克(依个人口味,酌量添加)
8瓣
香菜 一把(依个人喜好添加)
永春香醋 5勺
酱油 2勺
纯芝麻油 1勺
炸花生 1小碗(可自己炸,我是超市熟食区买的)
熟芝麻 一勺
鸡精 3克

夏日爽口拍黄瓜的做法  

  1. 备材料

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤1
  2. 黄瓜装进保鲜袋,用菜刀暴力拍它!(当然,也不要太暴力,保鲜袋会破😑)

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤2
  3. 拍好的黄瓜切成小段,加盐腌渍。(长度大概……食指的三分之二吧,如果觉得自己的食指很长,那就二分之一吧,反正开心就好😀)

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤3
  4. 炸花生装进保鲜袋,拿出你的铁砂掌,碾它!(不用太碎,一分为二就行)。假如你懒,此步可省略。

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤4
  5. 花生碾好,蒜瓣切碎,香菜切段。此时黄瓜也腌出水了,把水滤干,加蒜、香菜。

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤5
  6. 加醋、酱油、鸡精、香油、芝麻

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤6
  7. 加我最爱的花生~~

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤7
  8. 找个东西把盆盖上,然后!疯狂的摇!上下摇,左右摇!当然,温柔的搅拌也可以吧,没试过,但我估计不好搅。

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤8
  9. 摇好摇匀了!然后呢?
    倒出来呀!拍照啊!开吃啊!

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤9
  10. emm...想要更入味,可装密封盒里放冰箱,第二天吃,冰冰凉凉~清清爽爽~(ღ˘⌣˘ღ)。

    夏日爽口拍黄瓜的做法 步骤10

小贴士

1.食盐用量拿捏不准的话,就先少量的加,腌出水后不咸不淡就刚好。太咸没关系,后续多加点香菜中和,太淡也别担心,酱油或者鸡精可以适当多加一点点。
2.喜欢吃辣的,自己加辣椒哈!
 

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该菜谱发布于 2019-05-13 23:24:53
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