日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心

2 人做过这道菜
小时侯看机器猫,每次看他大口吃着豆沙包的时候,都很幻想日本的豆沙包究竟有多美味。今天,打算试着做给小王子吃。外面的豆沙馅加糖太多,太甜,于是这次我自己做豆沙馅。

用料  

红豆馅
红豆 100克
细砂糖 40克
表皮
高筋面粉 100克
牛奶 70克
细砂糖 8克
酵母 2克
黄油 10克

日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法  

  1. 1.准备好食材,红豆提前浸泡1晚,黄油室温软化。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤1
  2. 2.先将牛奶,倒入面包机,再依次倒入酵母,白砂糖,面粉,开启和面程序。之后将黄油倒入面包机中,接着开启和面程序。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤2
  3. 3.之后开启发酵程序,将面团发酵,这个时候可以着手准备馅料。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤3
  4. 4.将泡好的红豆和水放入高压锅煮20分钟,之后取出红豆放入料理机搅打成泥。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤4
  5. 5.平底锅放入打好的红豆沙,和白砂糖一起翻炒。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤5
  6. 6.翻炒至豆沙馅,粘稠不滴落就炒好了。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤6
  7. 7.将发酵好的面团取出,揉面将面团中的气排出。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤7
  8. 8.将面团揉成条状,分成一个个均匀的小剂子。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤8
  9. 9.将一个个的剂子擀成面片,包入豆沙馅。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤9
  10. 10.将包好的豆沙包放入烤盘压一下,表面刷上水,撒上少许黑芝麻,放入烤箱发酵40分钟。上面压一个烤盘,180度上下火烤制20分钟。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤10
  11. 11.做好的豆沙包,外皮松软,里面的豆沙馅香甜,十分的好吃。

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤11
  12. 12.小王子大爱^o^

    日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的做法 步骤12

小贴士

a.我比较喜欢吃有颗粒感的豆沙包,所以没有打得特别细腻,想要细腻口感建议多打一会儿。
b.为了避免宝宝吃的太甜,红豆沙馅料我糖量减半了,如果大人吃,可以双倍。
c.有关辅食工具,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心相关分类

该菜谱发布于 2019-05-13 23:31:49
117 收藏


日式豆沙包·机器猫和宝宝都爱吃的日式点心的答疑

  • 下厨房用户_5y8fa  2020-03-16  
    0
    亲 用红豆馅的话也是100g么?
    作者回复 2020-05-14  
    貌似不是哈
  • sanewenjing  2019-06-05  
    0
    请教亲,放烤箱烤的时候,在上面压一个烤盘,直接压在饼上吗?不会压扁吗?
    作者回复 2019-06-09  
    是的,我是架在上面,相对好些
  • 下厨房用户_jdlzc  2019-05-16  
    0
    这是几个的量,黄油可以用橄榄油代替吗
    作者回复 2019-05-31  
    可以的,4个左右吧

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