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香辣麻汁面

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用料  

方便面面饼或者挂面 1碗的量
香菇 2朵
小油菜 1棵
小葱 1根
大蒜 2瓣
辣椒面 1勺
花椒面 半小勺
芝麻酱 1勺
醋 1勺
鸡精或者蚝油 适量
味极鲜 1勺
雪碧 2大勺
老干妈 1勺

香辣麻汁面的做法  

  1. 面饼煮开，过一下冰水，香菇和油菜一块煮熟，煮熟的香菇切成小片

  2. 小葱大蒜切碎，取一只小碗放入葱蒜末，辣椒面，花椒面

  3. 锅中放入3勺油烧热，浇入碗中制成辣椒油

  4. 碗中再加入味极鲜，醋，鸡精或者蚝油，老干妈，雪碧，调成拌面的酱汁

  5. 最后个面条配菜拌匀即可

小贴士

没有雪碧可以用糖水代替，主要是稀释酱汁和提味解腻。
配菜一起拌进面里比较入味，如果要摆盘的话可以在煮的时候加入盐和花椒粒。
不够味可以加一点点盐，不过吃太咸不健康哇

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该菜谱发布于 2019-05-13 23:45:36
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