快手零食薯片

土豆切片，竖着切（之前是正常做菜那样横着切，结果太小片了，这个图是横着切的，后面竖着切看图二，），尽量切薄一点，刀工不好，放两勺盐入水里加入切好的土豆片泡15分钟

趁泡的时间可以准备把锡纸放在烤盘上面，然后把厨房用纸平铺好。烤箱上下管加热风，预热170度，预热大概需要五分钟，所以在等的10分钟左右就可以开始预热了。15分钟过后，依次将土豆片排在厨房用纸上，再覆盖厨房用纸两节，然后盖上去吸干水分。如下图。

厨房用纸把水分吸干以后，然后把油刷在土豆片上面那一面刷上油（底下那层不刷，因为锡纸刷了油）。也可以把土豆片先排在了锡纸上面以后再刷油，但是锡纸上面刷油的话比较容易滑动，所以我是在厨房用纸上面刷完了以后再排上去。

均匀洒上喜马拉雅粉盐

均匀洒上白胡椒粉

均匀洒上适量的粉盐和白胡椒粉，根据个人口味而定。

放进烤箱上下管+热风，上管170度，下管180度，中间层，然后烤20分钟。我家的是ACA烤箱，根据各自烤箱的脾气，微调时间哦，越薄烤的时间越短，时刻观察烤箱的动态，不然一不小心就糊了。