将葱、香油、盐、生抽、白糖、洗净挤干后的梅干菜、猪肉末拌在一起,烤饼口味偏甜一些比较好吃,白糖要多放点。爱吃辣的可拌入干辣椒末。
将面粉、酵母、温水拌在一起,揉成面团,室温静置30分钟发酵。
将面团分为每个60g的小段,擀圆开始包,手法和包包子类似,收口封紧。
将饼擀薄,馅跑出来没关系的
也可以做小烤饼,就是比较渲软,面团取少一点,里面馅多包一点,擀的时候手掌大小就行。
放到烤箱上,200摄氏度,烤至两面焦黄,晾凉就可以食用啦~
上传你做的街头梅干菜五花肉烤饼