蕨菜炒肉

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蕨菜山野菜,天然无公害,营养绿色健康美味,多吃山野菜可延缓衰老,强健体魄,滋补身体。
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用料  

蕨菜 2把
酱油 1勺
五花肉 30克
10克
1根
2瓣

蕨菜炒肉的做法  

  1. 蕨菜洗净,五花肉切片,冷锅热油,将五花肉炒至半熟,加葱蒜爆香。

  2. 加入蕨菜和肉一起炒2分钟后,加入盐,继续炒,蕨菜水分将要脱干之前,加入酱油进行快速炒,随后加水,水不没过菜。

  3. 加水炖至开锅,依照个人口味预留菜汤汁,停火出锅。

小贴士

加水炖的时候可以盖上锅盖更容易入味,切记不要炖太久,水开就行。
 
该菜谱发布于 2019-05-14 08:53:13
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蕨菜炒肉的答疑

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