低油极简鸡汤

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封面图为鸡汤做的鸡汤馄饨
很多菜谱都要用到鸡汤,提鲜增味必备,做了很多次了,这个方法最简单最方便还能把鸡胸鸡腿备好,这样做出来的鸡丝也最嫩

用料  

鸡胸 1到2块
鸡腿 4只
1根
2片
八角 1个
花椒 4粒
料酒 1小勺

低油极简鸡汤的做法  

  1. 鸡胸鸡腿洗干净,鸡腿去不去皮随意,我一般留两只不去皮,所有材料放入高压锅,加水600毫升,这个浓度是比较低的,熬出来的鸡汤适合做汤,要更浓可以少加水。

    低油极简鸡汤的做法 步骤1
  2. 高压锅20分钟,或者选肉鸡功能,自然放汽就好。鸡汤分装冷藏,一两天内用完,用不完放硅胶模具冷冻保存。

  3. 鸡丝很嫩,用筷子就可以分开,不用上手撕

    低油极简鸡汤的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

低油极简鸡汤相关分类

该菜谱发布于 2019-05-14 08:53:47
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