【向往的生活】黄老师，姜撞奶
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人做过这道菜
KAiX_UAN
我又来啦，更新缓慢的我
饭后甜品~~
饭后甜品~~
用料
| 牛奶 | 特仑苏，，据说全脂牛奶好用 |
| 新鲜老姜 | 若干 |
【向往的生活】黄老师，姜撞奶的做法
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我猜，一块姜应该够了
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新鲜的老姜，那是鲜的还是老的？？😄
切块再捣碎哦
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纱布包上，挤出姜汁
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分到碗里
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再把牛奶煮了，黄老师说了，煮到80摄氏度的奶，营养都在线
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倒入姜汁碗里
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隔水蒸煮
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出锅
小贴士
因为我自己没做过这个，所以就搜索了一下其它厨友分享的菜谱，总结了几点，防止大家失败
1.老姜好
2.全脂牛奶
3.煮好的牛奶到入姜汁碗里前，最好搅拌一下姜汁，避免姜汁沉淀了
4.很多菜谱都是不需要上锅蒸，只要到入牛奶以后盖上盖子静置一段时间就行了，这个我没试过不知道，蒸完应该是不会有液体的情况，避免失败
以上~最近刚搬家了，没时间搞，欢迎大家尝试一下，给我反馈哈哈
1.老姜好
2.全脂牛奶
3.煮好的牛奶到入姜汁碗里前，最好搅拌一下姜汁，避免姜汁沉淀了
4.很多菜谱都是不需要上锅蒸，只要到入牛奶以后盖上盖子静置一段时间就行了，这个我没试过不知道，蒸完应该是不会有液体的情况，避免失败
以上~最近刚搬家了，没时间搞，欢迎大家尝试一下，给我反馈哈哈
![[黄小厨教学]麻辣烫](https://i2.chuimg.com/0c1950cdf3c14c65b1a5bbb6ea12d165_1080w_743h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
