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溏心茶卤蛋
溏心茶卤蛋
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ChelseaZ
用香菇和香菇水煮出来的蛋好好吃
ref
https://media.weibo.cn/article?id=2309404369094290868735
用料
鸡蛋
个
酱油
勺
生抽
勺
红茶/白茶一点点
包
桂皮花椒几颗豆蔻香叶
食盐
蚝油
溏心茶卤蛋的做法
先煮香料水。
沸水煮蛋5分钟。
拨开蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。
小贴士
用泡发干香菇的水来做茶叶卤汁的基底,并在煮卤汁的时候加入两枚泡发的干香菇，卤汁的味 道会更加丰富。如果家里有蚝油、豉汁等复合调料，也可以加入卤汁。
上传你做的溏心茶卤蛋
随便看看
山楂糕汤
糖醋萝卜片
豆腐味噌汤
醋溜土豆丝
青椒茄子
意大利综合香料
蚝油卷心菜
甜味沙拉酱
葱煎土豆
板栗粥
该菜谱发布于 2019-05-14 12:29:20
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