适宜人群
1.对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。
2.男性食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3.孕妇
怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!
4.老年人
花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
5.体弱者
鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。
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用料
美味鱼胶鸡汤的做法
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鱼胶用冰水泡并放入冰箱冷藏。怕腥味的可加柠檬或者姜片一起泡,泡24小时中途换2次水,瑶柱泡1小时、顺便鸡腿也另外泡上把血水泡出来
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泡好鱼胶可剪成小块,会有腰酸痛的也可以放几片红参
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所有材料放入炖盅,加水。
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电饭锅加水然后放入炖盅按煮粥/汤键,2小时后就可以喝了,可依个人口味加少许盐
小贴士
我是用电饭锅➕一个500毫升的炖盅隔水炖的,当然有电炖锅的用电炖锅就好,没有也不用特地去买,用电饭锅炖汤也很方便
500毫升也就是两碗多一点的量,鱼胶汤比较适合早上或者睡前吃,所以我就没有炖一炖锅了,家庭成员多的就换个大点的炖盅吧