🍡夏日甜点抹茶小丸子🍡
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人做过这道菜
Momogu的小厨房
感觉是比较适合夏天下午的小甜点
适合不太想吃油腻又有点饿的时候
抹茶和红豆沙的组合很清爽的口感
适合不太想吃油腻又有点饿的时候
抹茶和红豆沙的组合很清爽的口感
用料
🍡夏日甜点抹茶小丸子🍡的做法
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糯米粉和抹茶粉混合加水揉成团。由于市面上的抹茶粉口味不一样，我没有给出具体的量，大家按照自己的喜好加，我差不多是10比1的样子。抹茶粉不用加太多，丸子煮好后颜色是会变深的，而且抹茶粉加多了会有点苦。
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分成一块一块。
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红豆沙搓小球，抹茶皮中间按一个凹的小坑，四周收紧。
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将红豆沙包进抹茶皮，搓圆。
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下锅煮好捞出，撒上红枣碎，花生碎，芝麻。
小贴士
1.抹茶粉不用加太多，煮后颜色会变深些，加多了会有点苦。
2.小丸子不用做太大，感觉小一些的会好吃一些。外皮先戳一个凹陷，再放入红豆沙馅，不用将外皮擀薄了再去包，那样容易不均匀。
2.小丸子不用做太大，感觉小一些的会好吃一些。外皮先戳一个凹陷，再放入红豆沙馅，不用将外皮擀薄了再去包，那样容易不均匀。
