柠檬🍋百香果酸辣鸡脚

Name: 柠檬🍋百香果酸辣鸡脚
Ingredients: 2斤鸡脚; 100克洋葱; 1个柠檬🍋; 3个百香果; 15个小米椒; 一小把香菜; 几根小葱; 15瓣蒜瓣; 100克白米醋; 90克生抽; 15克老抽; 50克白砂糖; 40克盐; 5片姜片; 30克芝麻油

0 人做过这道菜

小吃货一定要试试哦

用料

鸡爪洗干净，剪去指甲，冷水入锅，放入两个八角，几片香叶，几片姜片，30克料酒，大火烧开10分钟，撇去浮沫。
捞出鸡脚冲洗干净，马上放入预先准备好的冰水中冷却15分钟左右，这个步骤一定不能省略，这样鸡脚吃起来很爽口很好吃😋
把洋葱，姜片，小米椒，香菜，蒜蓉，柠檬等准备好
米醋，生抽，老抽，白砂糖，芝麻油，盐，倒入干净的盘子搅拌均匀。洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片去籽把柠檬汁涅进去，一起加入搅拌均匀，倒入小米椒，香菜搅拌，搅拌至白砂糖完全融化
加入400毫升饮用水和鸡脚，加入百香果，搅拌均匀
封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，把柠檬片夹出，以免浸太久太苦，期间要翻拌一下鸡脚，更好的入味。
此配方还可以做好吃的凉拌青瓜哦
非常好吃的柠檬百香果酸辣鸡脚和凉拌青瓜就做好啦