可爱馒头

混合材料1中所有材料

揉成光滑面团后擀成长方形 留一小块起来 一会儿做叶子

混合材料2 手揉5分钟左右

动手吧

这样揉会更快

这是光滑的面团没错  这里留一小块起来  一会儿做胡萝卜照型

擀成长方形和之前的白面块重叠 用擀面杖把气泡擀掉 今天这个忘记擀了😂但是这一步很重要 请大家不要忘记  气泡擀掉后 就把它卷起来吧

把刚才留起来的胡萝卜面团切成3克左右大小的小块 搓成胡萝卜形状

把之前留起来的白面团加一点点抹茶粉和一点点牛奶揉成绿色  擀开切成长条再把面条放在胡萝卜头部 用牙签固定好

再用一点点牛奶把胡萝卜粘上去

放入发酵箱30度30-40分钟 发酵到原来的1.5倍大

冷水下锅中小火蒸至上汽 再蒸10分钟 关火闷3-5分钟再揭锅盖