可以吃掉三碗饭的番茄炒蛋做法

番茄洗净用刀划十字

在开水里烫至卷皮马上捞出

烫过水的皮很轻松的就会剥落下来

切块

两颗鸡蛋打散

大蒜和小葱都切好备用

热锅放少许油，油热后倒入鸡蛋（我家是麦饭石的 油不热也不会粘锅，铁锅的话一定要等油热再放鸡蛋，不然会粘在锅底令人很火大）

将煎熟的鸡蛋铲碎盛出备用

另起热锅放油（这次油可以适量多加一点，没过锅底为宜）加入蒜末

蒜末炒香之后放入番茄

加入酱油不停翻炒，至汁水全部炒出来，像图片一样即可

加入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅

装盘撒上葱花，番茄炒蛋盖饭，我想没有三碗饭绝对不会离开餐桌（偷笑ing）