手擀面

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做法:和面一点点加凉水,和成橡皮泥硬度就行,醒发半小时揉一次,来回三次,口感更佳。

用料  

面粉 2小碗
微微量

手擀面的做法  

  1. 做法:和面一点点加凉水,和成橡皮泥硬度就行,醒发半小时揉一次,来回三次,口感更佳。

    手擀面的做法 步骤1
  2. 炸酱面:面酱提前蒸5分钟再放进肉丁中炒制。

    手擀面的做法 步骤2
  3. 白斩鸡葱油面

    手擀面的做法 步骤3
  4. 牛肉面

    手擀面的做法 步骤4
  5. 打卤面

    手擀面的做法 步骤5

小贴士

注:面醒发后揉,反复三次口感更佳
 
该菜谱发布于 2019-05-14 17:44:26
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手擀面的答疑

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