分层保温盒 | 1个三层 |
蒸烤箱 | 1个 |
煎锅汤锅 | 各1个 |
配料:姜、蒜、葱花、香菜、洋葱、指天椒…… | 若干 |
调味料:花生油、食用盐、生抽、蚝油、椒盐、孜然、黄油…… | 若干 |
猪:瘦肉、五花肉、排骨、猪骨、腊肉、腊肠、肉丸…… | 若干随缘 |
牛:牛肉、肥牛、牛扒、牛柳、牛腩、牛肉丸…… | 若干随缘 |
鸡:鸡蛋、鸡肉、鸡腿、鸡中翅、小鸡翅、鸡爪…… 鸭:鸭肉…… | 若干随缘 |
鱼:鲫鱼、红衫鱼、虾丸、墨鱼丸…… | 若干随缘 |
蔬菜瓜果:丝瓜、番茄、青瓜、葫芦瓜、萝卜、西兰花、豆芽、豆角、茄子、莴笋、芦笋、笋、酸菜、咸菜、蘑菇、芹菜、韭菜、娃娃菜、 | |
干货:香菇、菜干、鱿鱼干、豆角干、 | |
豆制品等 | |
鸡蛋 | 个 |
可以趁周末或休假比较闲的时间,提前买好一些耐存放三四天甚至一星期的肉菜
放冰箱保鲜
葱姜蒜香菜,提前洗净,切片,切丝,切碎,按需弄一波吧。准备好放冰箱保鲜。后面要用时方便太多了!
肉类也可以预先批处理,斩块或切片。洗过的要淋上油。我们用的是土榨花生油。很香的。放零度保鲜。也是可以随时取用了。
第二天要用的肉可以预处理好。例如要腌制的。可以先腌着放冰箱了。
第二天要吃的菜能预处理的也预处理了。例如切好它。
早起,把要蒸的饭和菜、汤,直接进蒸烤箱,设定蒸饭功能。OK。一般是一小时。如果是只需蒸半小时的菜。可以先去洗漱一下,再回来加进去接着一起蒸。
要烤的菜进烤箱。也是放进去设定程序人就可以走开了。
忙完洗漱杂七杂八,蒸的烤的菜快好了。就可以用小煎锅煎个蛋或者小汤锅炒个菜、滚个汤了。
用锅新炒好的菜、滚的汤,要先盛起放保温盒,因为这种菜是比较不聚热的。
装菜前,可以先把保温盒以及保温桶都用开水烫洗一下。令保温容器本身是暖的。尽量减少饭菜的热度流失。
如果都是蒸菜,那就可以一起取出直接盖紧装保温包啦啦啦!
这个保温桶的保温结构和理论保温时间、效果。最底层的保温效果是最好的,依次递减。我根据自己对温度口感的喜好,选择把汤放最底下,然后是菜,最后是蒸饭。
总的来说,从8点做好,到12点开罐吃饭。保温效果我是满意的(手动微笑)。因个人偏好,我带的饭菜结构暂时是:一饭一菜一汤。汤是一名广东人——我——的倔强!PS:现在这款保温桶已经出了4层的结构了,羡慕。