素食:凉面

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贵州的五月忽冷忽热,快手凉面慰藉人心。

用料  

面条 一人份
香菇 2朵
圆白菜 适量
胡萝卜 1/4根
黄瓜 半根
麻酱 3勺
酱油 2勺
3勺
适量
适量
辣椒油 2勺
1瓣

素食:凉面的做法  

  1. 准备配菜

    素食:凉面的做法 步骤1
  2. 蒜切末,黄瓜、胡萝卜切丝。

    素食:凉面的做法 步骤2
  3. 3勺麻酱加酱油、醋、糖、盐和适量饮用水调开。

    素食:凉面的做法 步骤3
  4. 除黄瓜和蒜外都煮熟捞出过凉,摆上黄瓜丝和蒜末。

    素食:凉面的做法 步骤4
  5. 浇上麻酱汁和辣椒油。完成

    素食:凉面的做法 步骤5

小贴士

买来的麻酱要调开,调开后是颜色稍浅的流体。
 

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该菜谱发布于 2019-05-14 17:59:15
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素食:凉面的答疑

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