牛腩提前清水浸泡一小时去除血水 冷水下锅假如生姜葱料酒煮沸捞出,温水冲洗干净 ,番茄炒烂假如番茄酱继续炒后加入牛腩
小火炒开换砂锅,倒入热水淹没食材,炖40分钟
加入糖继续炖,盐不要提前放,不然肉炖不烂,加入土豆,盐继续炖10分钟后加鸡精调味
撒葱,香菜,完工
成品图一
成品图二
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