粽宝宝（卡通粽子馒头）
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人做过这道菜
小龙人的麻麻
端午节快到了，小朋友吃糯米食不容易消化，所以来个粽宝宝馒头，给小朋友来个中式节日的仪式感（创意来自王美姬老师）
用料
粽宝宝（卡通粽子馒头）的做法
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将所有的材料除果蔬粉以外混合成一个光滑的面团，取100白面团揉成绿色面团备用，取10g面团揉成黄色面团备用，取5g白面团揉成黑色备用
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取40g白色面团排气整形成圆锥状备用
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取20g绿色面团排气
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擀成长方形
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用刮刀压出条纹
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用绿色的绿色面团包住白色面团（如图）
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取适量的黄色面团
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搓成细条状
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用牛奶沾在粽宝宝胚上当成细绳
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取适量的黄色面团搓成条做成蝴蝶结，装在接口处
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最后装上自己喜欢的表情就OK了
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更多的表情可以自己根据喜好来装饰
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室温发酵半小时（夏天室温较高）
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开水上锅中火12分钟
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可爱的粽宝宝就OK啦
小贴士
做造型馒头面一定要揉透，揉到面团呈白色细腻
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
发酵的时候注意湿度，不能太干
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水，因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可
发酵的时候注意湿度，不能太干
