开火 ,倒油,锅热后下肉丁及难熟的材料(青豆胡萝卜西兰花等等),翻炒至半熟后,锅中倒入米饭。
炒至粒粒分明,加适量盐调味,炒匀。打入鸡蛋,翻炒到每粒米上都沾有蛋液。
待蛋液凝固成蛋花状后,将剩余易熟材料(玉米或小青菜等等)及葱花一起倒入锅中,炒到全熟状态。最后倒适量酱油或生抽,翻炒均匀即可出锅!
炒饭完成!
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