麻辣小龙虾（家庭版）
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人做过这道菜
小蓓的蜜罐
大家都喜欢小龙虾，吮吸着小龙虾的汁，剥壳吃肉，一气呵成，真是幸福的瞬间。在外吃的话，比较担心店家处理不干净，价格也比较贵，自己在家做，简单放心，价格实惠，还可以做不同版本，所以想做这道菜的朋友快学起来。
用料
麻辣小龙虾（家庭版）的做法
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清洗干净小龙虾是第一步，剪掉虾头，去掉虾肠，就是虾尾中间的那一片，一扯就出来了。然后再用牙刷或小刷子把虾刷干净。
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备好葱姜蒜。
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干辣椒，香叶和花椒
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麻辣底料一包，啤酒一罐。
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锅中烧热油至五成
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倒入小龙虾，炸五分钟左右，捞出。
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重新放入一些油，烧热。
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将葱姜蒜，干辣椒花椒香叶，豆瓣酱先放入，炒香。
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炒香佐料之后再放入小龙虾。
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依次加入啤酒和火锅底料，加一点水。
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盖上锅盖开始焖
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焖到收水，关火盛入碗内。
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香喷喷的小龙虾。
小贴士
麻辣火锅底料按自己喜欢来买，有些底料包较盐或者较淡，先尝了有没有必要，再加入盐，不要做得太咸了。最后，祝各位都能做出一盆好吃美味的麻辣小龙虾。
