淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头

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给女儿磨的芝麻核桃酱,加了奶油进去做成的馒头非常好吃!

用料  

芝麻核桃酱 60克
牛奶 100克
奶油 60克
中筋面粉 300克
细砂糖 50克
酵母 4克
1克

淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头的做法  

  1. 取60芝麻核桃酱放小奶锅里

    淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头的做法 步骤1
  2. 加入60克奶油、100克牛奶化开芝麻核桃酱。
    化开后忘了拍照😅😅😅

    淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头的做法 步骤2
  3. 面包桶里放入300克中筋面粉,50克白砂糖、1克盐、4克安琪耐高糖活酵母、然后加入化开后的牛奶芝麻核桃酱液体。放入面包机,一个和面程序。我的一共和了25分钟。

    淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头的做法 步骤3
  4. 面包机和好面后,面团擀成片,然后卷起来,切成自己喜欢的大小。

    淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头的做法 步骤4
  5. 锅内放水开火,加热至微温后关火,盖上锅盖发酵35分钟。图片是发酵好后的样子。

    淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头的做法 步骤5
  6. 35分钟后,大火烧开水,调中火蒸15分钟。关火后闷三分钟再开盖!

    淡奶油版芝麻核桃酱奶香馒头的做法 步骤6

小贴士

家里孩子喜欢吃甜的,所以白砂糖放的有点多。不喜欢太甜的亲可以自行减糖。
 

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该菜谱发布于 2019-05-14 20:38:34
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