用小米做的疙瘩汤
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人做过这道菜
小笨笨很聪明
以前从不敢做疙瘩汤，就是怕弄不出一个一个的小疙瘩出来，有一天和闺蜜们吃饭，不经意的说起了这件事，然后闺蜜在嘲笑我之后告诉我了一个做疙瘩汤的好方法，回家试了一下果然不错，分享出来给所有和我有一样困惑的厨娘们
用料
用小米做的疙瘩汤的做法
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准备好所有的食材，小米事先煮熟，把米汤滤出来，我们做疙瘩主要用的是小米，米汤可以喝掉它，西红柿用热水烫一下去皮切小丁，鸡蛋打散，虾去虾线
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这是滤出来的小米
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锅内放油
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放入西红柿翻炒
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加入虾，继续炒
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加人适量的水，煮开
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把小米一点一点地放到面粉中，小米沾到面粉自然成了一个一个的小疙瘩
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把疙瘩下到锅里
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加人打散的蛋液，盐和香油，放几片绿叶蔬菜🥬
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一碗香滑的疙瘩汤就做好了
小贴士
用小米做的疙瘩汤特别柔嫩细滑，疙瘩的大小也很均匀，喜欢海鲜味的里面还可以加些虾油
