西瓜奶酪面包

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原谅强迫症患者对西瓜面包的执着~~不要吐司不要切片~~我要圆西瓜🍉~~~至少也要是个半圆😏

用料  

高粉 250克
35克
牛奶+鸡蛋 总165克
奶油奶酪 50克
酵母 4克
2克
黄油 25克
红曲粉、抹茶粉 适量
葡萄干或蔓越莓干 适量

西瓜奶酪面包的做法  

  1. 除黄油外所有原料先揉匀,再加黄油揉至出膜,调色,一半面团红色,一小丢深绿色,剩余一半白色一半浅绿,发酵至两倍大~~

    西瓜奶酪面包的做法 步骤1
  2. 先拿出红色排气,揉进适量葡萄干或者蔓越莓干~~

    西瓜奶酪面包的做法 步骤2
  3. 以任何一种令你自己舒适的方式整成圆形(其实是半圆,有一面是平的)

    西瓜奶酪面包的做法 步骤3
  4. 白色排气后擀薄,其实不用太在意圆不圆

    西瓜奶酪面包的做法 步骤4
  5. 盖在在红色面团上

    西瓜奶酪面包的做法 步骤5
  6. 裁去多余边缘,转圈整理下半圆,把剩下的白色再擀薄盖上去,别浪费~~

    西瓜奶酪面包的做法 步骤6
  7. 浅绿色同样处理~~转着圈整理下半圆

    西瓜奶酪面包的做法 步骤7
  8. 深绿色分成四份,随意搓长条,继续盖上去

    西瓜奶酪面包的做法 步骤8
  9. 用手指轻压扁,以自己舒适的方式整理形状,不讲究~~

    西瓜奶酪面包的做法 步骤9
  10. 四条深绿色全部盖好~~凹凸不平没事~~二发解决所有问题~~

    西瓜奶酪面包的做法 步骤10
  11. 找个半圆形的容器,先倒扣,再翻转~~二发~~

    西瓜奶酪面包的做法 步骤11
  12. 预热烤箱~~把半圆碗包起来~~不要心疼锡纸~~~多包几层~~否则会褪色~~~

    西瓜奶酪面包的做法 步骤12
  13. 130度50分钟左右,慢烤~~~

    西瓜奶酪面包的做法 步骤13
  14. 烤完拆锡纸~~稍冷却~~脱模~~

    西瓜奶酪面包的做法 步骤14
  15. 完全冷却~~切西瓜~~~😁😁😁😁

    西瓜奶酪面包的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2019-05-14 22:32:31
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