自制十三香麻辣小龙虾🦐
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dqbaby琴
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 一小抓 |
| 姜 | 一块 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 葱 | 6根 |
| 香叶 | 8片 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 蒜 | 3粒 |
| 八角 | 2个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 十三香粉 | 适量 |
| 小辣椒 | 8个 |
| 豆干片 | 随意 |
| 食用油 | 半碗 |
自制十三香麻辣小龙虾🦐的做法
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小龙虾刷洗干净去掉虾线 开水下锅煮熟捞起 再冲过一遍冷水备用
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炒锅半碗食用油 把准备好的蒜头 姜块 小辣椒 干辣椒 花椒 八角 香叶 桂皮 全部下锅爆香 再把生抽 蚝油 十三香粉 冰糖一起下去炒均匀
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把备用的小龙虾倒进去翻炒 加入一瓶啤酒烧开 盖上盖子中火煮20分钟
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中途可开锅翻炒 看看汤汁开始变浓稠
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接着关小火把豆干片 葱段放进去吸汁（可随意放喜欢的配菜）
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最后收汁得差不多就可以关火啦
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小龙虾做好啦😄
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开吃😋
