韩式鸡胸烧肉饭【减脂·三餐】

首先做烧肉汁。把姜、蒜切末，葱、洋葱切小丁。和所有烧肉汁调理一起拌匀。

鸡胸肉片成薄片，和浓稠的烧肉汁搅拌均匀。

锅烧热，倒入油，把鸡胸肉平铺在锅底。这里我用了铸铁锅，可以煎出烤肉的感觉，大家也可以用烤箱。都没有的话用平底锅煎也可。

1-2分钟后翻面。把烧肉汁再淋一些到鸡胸肉上，煎2-3分钟。注意不要煎太久，鸡胸肉会老。大家鸡胸肉切的很薄的话可以再缩短煎制时间。

盛出鸡胸肉。用同一个锅，不要洗。把洗好的金针菇平铺在剩余的烧肉汁上，并把之前碗中剩下的所有烧肉汁浇到金针菇上。盖上锅盖煎烤。

煎金针菇不用加水，因为金针菇会被烤出水来。到金针菇变软就可以啦。

把米饭加热好，铺上烧肉、金针菇。把蔬菜用开水烫一下，铺在碗中，上面浇上锅里最后剩下的烧肉汁（一滴都不许浪费！超好吃！）。因为烧肉汁很浓郁，所以蔬菜白灼即可。拌在一起吃刚刚好。

一碗像烧烤一样的超美味韩式烧肉饭，完成～享用吧～