奥利奥草莓慕斯蛋糕
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人做过这道菜
流光舞
草莓季快结束了，抓住草莓季的尾巴，草莓慕斯蛋糕做起来！
草莓泥的做法请参考链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103699835/
PS：冰箱里冷冻了好多草莓，夏天做草莓冰淇淋吃！
草莓泥的做法请参考链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103699835/
PS：冰箱里冷冻了好多草莓，夏天做草莓冰淇淋吃！
用料
奥利奥草莓慕斯蛋糕的做法
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奥利奥饼干去夹心掰小放入汉美驰多功能搅拌机，盖上盖子点动几下，已经打得细细的啦！
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加入融化的黄油，继续盖上盖子点动
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湿润的奥利奥慕斯底就差不多了，前后二次几秒，非常省时省力。
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模具外包好铝膜，把打好的奥利奥底放入，按压紧实，放冰箱冷藏备用
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挑漂亮的草莓对半切开
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如图贴着模具边摆放，备用。
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我用吉利丁粉，泡冷水，隔水融化，如果温度低用的时候凝结了就继续隔热水融化。
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奶油奶酪隔水软化，搅拌顺滑
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慢慢加入草莓泥搅拌均匀，加入酸奶混合均匀，挖一勺和融化的吉利丁粉混合均匀，再倒回全部混合均匀。
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淡奶油打至4分发，出现纹路马上消失就可以了，厚厚的但会流动
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把一半淡奶油倒入步骤7，混合均匀再倒回剩余的淡奶油里，混合均匀倒入模具。
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轻轻摇晃均匀使慕斯糊平整，进冰箱冷藏4小时以上再脱模。
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脱膜后表面装饰上新鲜草莓就完成了！
小贴士
草莓泥要分次加入奶油奶酪糊
