150g黄豆至少泡4个小时以上
泡发后的黄豆加1200g水,2分钟,速度10打细
用虑帕或者很细的滤网过滤生豆浆,请过滤二次
20分钟,100度,速度2煮生豆浆(注意:大约九分钟烧开后调到98度,避免溢出锅外)
3g内脂加20g温水稀释将内脂水倒入电饭煲内胆
煮好的豆浆在小美锅冷却到85度,冲入稀释好的内脂中,用勺子轻轻搅拌一下,撇去浮沫,开启电饭煲保温模式,静止15分钟
把豆腐脑盛小碗,放喜欢的佐料(油辣子,萝卜丝,紫菜,黄豆等),即可食用
上传你做的豆腐脑.小美版