啤酒鸭的方法烧鹅
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人做过这道菜
爱吃螃蟹的小兔子
老爸买了鹅肉，说比鸭肉有营养，可是我不会做啊，于是就用了啤酒鸭的方法烧鹅，味道居然也很棒！
用料
啤酒鸭的方法烧鹅的做法
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鹅肉冷水下锅焯水，大火烧开有浮沫后，捞出鹅肉用冷水冲，备用
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调料备好后，倒入油，调料都加进去，爆香，再倒入鹅肉，翻炒几下，加入料酒，盐，生抽，翻炒几分钟。
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倒入水，淹过鹅肉，大火烧开小火焖半小时，还剩小半锅水的时候加入啤酒，再闷二十分钟左右。因为鹅肉不是很容易熟，前面用水焖是为了让它更好熟，再加入啤酒焖更入味。
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快好的时候加半勺糖提鲜，最后留点汤汁，出锅即可。
