材料准备好，将蛋黄、蛋清分开。
蛋清加入几滴柠檬汁，先打出泡泡。
分两次加入细砂糖，打发至小尖角。
蛋黄倒进打发好的蛋清中。
继续打发成纹路清晰不消失的状态。
土豆淀粉过筛至鸡蛋糊中。
用刮刀从下往上，翻拌均匀。不要过度翻拌，以免消泡。
装入裱花袋中，烤箱预热上。
烤盘铺上油纸，裱花袋剪个小口，挤出一个个小圆饼。
送入烤箱165度，烤10分钟，四周金黄就可以出炉了。
出炉成品图。
咬一口，入口即化。还可以夹上奶油馅，更加美味哦。
上传你做的入口即化的鸡蛋小圆饼
土豆饭饭
