蛋黄溶豆

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做完蛋黄溶豆的蛋白还可以做各种口味的蛋白溶豆

用料  

奶粉 15克
蛋黄 2个
柠檬汁或白醋 几滴
玉米淀粉 5克

蛋黄溶豆的做法  

  1. 蛋黄放在无水无油的碗里,加入糖、白醋或柠檬,容器不宜过大,打蛋器直立最好,倾斜会甩的到处都是哦

  2. 蛋黄的打发时间会久一些,打发好的蛋黄颜色是略略发白,提起打蛋器滴下的蛋液不管画啥都不容易消失,才是打发的最好状态

    蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 加入奶粉淀粉,翻拌均匀

    蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 翻拌好的糊装裱花袋,不用裱花嘴,剪个小孔就行,然后就可以挤了,烤箱120°预热,20分钟左右豆豆不粘油布就熟了

    蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 蛋黄溶豆,蛋白做成火龙果溶豆,不浪费

    蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 蛋黄溶豆太香了,回味无穷啊

    蛋黄溶豆的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-15 17:13:38
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蛋黄溶豆的答疑

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