蛋黄放在无水无油的碗里,加入糖、白醋或柠檬,容器不宜过大,打蛋器直立最好,倾斜会甩的到处都是哦
蛋黄的打发时间会久一些,打发好的蛋黄颜色是略略发白,提起打蛋器滴下的蛋液不管画啥都不容易消失,才是打发的最好状态
加入奶粉淀粉,翻拌均匀
翻拌好的糊装裱花袋,不用裱花嘴,剪个小孔就行,然后就可以挤了,烤箱120°预热,20分钟左右豆豆不粘油布就熟了
蛋黄溶豆,蛋白做成火龙果溶豆,不浪费
蛋黄溶豆太香了,回味无穷啊
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