黑巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版牛扎糖）
8.6
综合评分
20
人做过这道菜
haileybear
味道很赞，
用百分之90的黑巧克力，
成品出来后巧克力的醇香太赞了👍🏻
用百分之90的黑巧克力，
成品出来后巧克力的醇香太赞了👍🏻
用料
黑巧克力杏仁牛轧糖（棉花糖版牛扎糖）的做法
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所有食材准备好，巧克力粉和奶粉拌在一起，搅拌均匀。
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黄油下锅、小火慢煎
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完全融化后……
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下棉花糖，
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下黑巧克力
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搅拌，全程小火
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巧克力融化，继续搅拌
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搅拌至巧克力，棉花糖和黄油完全结合在一起
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关火🔥，下奶粉，
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搅拌至无干粉，下杏仁，搅拌均匀
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带上烘焙手套，
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下手整形，双手不断地掰开，对折，
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直到把杏仁完全包裹
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放入整形盘整形
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晾凉后切块，
小贴士
如果棉花糖炒得时间长，做的硬的那种牛轧糖，不要等完全冷却，还略有温度的时候就要切，否则，冷却后切不动，要么就会裂开。
