时蔬鲜虾饼(宝宝版)

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直播时看到一个主播吃的速食的虾饼很馋人,我就借着做虾丸的功夫改良了鲜虾饼,真的无敌好吃。

用料  

10只
时蔬 适量
淀粉 10克
蛋清 半只

时蔬鲜虾饼(宝宝版)的做法  

  1. 喜欢的时蔬焯水,虾去下线洗净备用。

    时蔬鲜虾饼(宝宝版)的做法 步骤1
  2. 用刀平着把虾肉刮下来,这样虾的口感好。操作时注意手法。

    时蔬鲜虾饼(宝宝版)的做法 步骤2
  3. 然后用刀锛儿剁虾,不要用刀刃。

    时蔬鲜虾饼(宝宝版)的做法 步骤3
  4. 将所有食材混合,可以加自己喜欢或者宝宝能吃的调料。顺时针搅拌到上劲儿。

    时蔬鲜虾饼(宝宝版)的做法 步骤4
  5. 搅团成一团在面包糠或者馒头碎里滚一滚,裹上一层,下电饼铛,烙至两面金黄即可。

    时蔬鲜虾饼(宝宝版)的做法 步骤5
  6. 外酥里嫩,非常好吃,快给宝宝做起来吧。

    时蔬鲜虾饼(宝宝版)的做法 步骤6

小贴士

注意刮虾肉的手法,还有必须搅拌上劲会有弹性。我比较随性,做东西加调料愿意随性。
 

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该菜谱发布于 2019-05-15 19:17:22
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