美味椰蓉包制作
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人做过这道菜
萧珍
椰蓉包是一道美味的西式点心，制作简单。
用料
| 高筋面粉 | 600克 |
| 盐 | 7克 |
| 水 | 120克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 全蛋液 | 120克 |
| 细砂糖 | 95克 |
| 黄油 | 85克 |
| 黄油（椰蓉馅） | 72克 |
| 细砂糖（椰蓉馅） | 72克 |
| 全蛋液（椰蓉馅） | 72克 |
| 牛奶（椰蓉馅） | 72克 |
| 椰蓉（椰蓉馅） | 140克 |
美味椰蓉包制作的做法
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面粉中加入食盐和水搅拌均匀
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将黄油加入面粉中混合均匀。
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加入蛋液使其融合到面糊中，混合后醒面即可。
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制作椰蓉馅:牛奶中加入全蛋液和白砂糖搅拌均匀
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黄油和细砂糖进行打发。
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打发完之后加入椰蓉搅拌均匀放入冰箱进行冷藏。
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面团醒好后取一块进行抻，能够抻成薄薄的透明的一层即可。
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将面团切成60克大小的剂子，团成圆形，醒面15分钟。
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包完馅之后将其进行擀制，正面和反面擀1-2下即可。
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擀成椭圆形进行两面对折，边要收好
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再将其进行对折，用刀在中间切一下。
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切完之后进行翻制，把下面的翻上来即可。放入醒发箱醒发40分钟。
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醒发完之后进行刷蛋液，刷完之后放入烤箱进行烤制。上火210°下火220°考15-20分钟即可。
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烤完之后的样子。
