蒜苗辣子鸡
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人做过这道菜
南青青
单单做辣子鸡太油，不够健康，色泽也较为单一，所以自创这道蒜苗辣子鸡，有红有绿，还有柠檬黄……哈！色香味俱佳喔！
用料
蒜苗辣子鸡的做法
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1.将鸡腿肉切成小块，放入姜末，花椒粉，生抽，料酒适量，腌制15分钟，备用；
2.生姜切丝，红杭椒斜切段，另备干辣椒适量；
3.锅烧热，倒入适量油，将佐料炸香；
4.倒入鸡块翻炒至全部变色，转中火，6.7分钟后加入蒜苗一起翻炒，可以少加一点点水，盖上锅盖小焖2.3分钟，使蒜苗熟透，鸡肉很好熟的。
5.开盖后再翻炒一下就可以了，把柠檬片放进去翻动一下就可出锅啦！
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它们在锅里的状态！抱歉，没有拍更多的图，只顾忙乎啦！
