超级简单的‘水煮牛肉’
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人做过这道菜
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用料
| 牛肉 | 400克(等于8两) |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 花菜 | 适量 |
| 海带 | 适量 |
| 马铃薯 | 适量 |
| 豆芽 | 1把 |
| 莴笋 | 适量 |
| 葱 | 2根（切细） |
| 蒜 | 5瓣(切细) |
| 花椒粒 | 适量 |
| 灯笼辣椒 | 6粒(对半切) |
| 蚝油 | 1勺 |
超级简单的‘水煮牛肉’的做法
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1、把牛肉切好，葱姜蒜，料酒，酱油，蚝油，下去浸泡15分钟，煮之前再放淀粉抓均匀。2、把喜欢的配菜切好，放着备用。(想吃什么都可以放--马铃薯，豆枝，黄瓜)
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放葱姜蒜下去，放豆瓣酱，(喜欢辣的话，可以多放点)爆出香味，倒入开水，水开了把配料放下去，比较不易熟的先放，也可以一样一样放，熟了捞起，最后烫牛肉，不要太久，容易老，都烫好了把汤汁倒入配料中。
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最后放蒜末，葱末，花椒粒，灯笼辣椒，锅里把油烧热，把油泼在上面就可以了。
