用鸡胸肉做一款酸甜香嫩的蒜香鸡柳吧

生鸡胸肉洗净切丝备用

把胡椒粉，鸡蛋与适量的淀粉混合成糊状，不加水，不加水，不加水！把切好的鸡胸肉浸在其中，使每一根鸡肉条都包裹着浓稠的面糊

锅中倒入2-3大杯食用油，油烧热后下入鸡肉条，因为鸡蛋会使面糊迅速膨胀，所以注意每次不要下太多，还要及时搅拌肉条避免粘连

捞出后再炸一遍使面糊酥脆变硬一些

炸肉条剩的油倒3勺到锅中，油热之后放入切好的葱白丝，姜丝和蒜末，然后倒入准备好的：白醋料酒白糖食盐料汁，中火烧至冒泡泡，倒入炸好的肉条，使肉条与酱汁充分搅拌，关火出锅！

香嫩可口，酸甜咸香的蒜香鸡柳就做好啦