首先洗虾,温水洗,一次性牙刷刷刷!我是切掉了最前面的头和出钳子外的小腿。然后就是制作蒜泥。
冷锅冷油,小火,加入蒜泥,慢慢熬出蒜香味,此时加入处理好的小龙虾,翻炒均匀,小龙虾差不多变成红色后,倒入啤酒!然后加入少许盐和适量白糖,煮开3分钟即可。
成品的汤汁呈金黄色~~~十分入味!!!喜欢吃辣的朋友可以加些小米辣~~嘻嘻
上传你做的蒜泥小龙虾