全蛋版蛋挞(网红款)

Name: 全蛋版蛋挞(网红款)
Ingredients: 2个全蛋; 100克牛奶（可以换成水）; 25克或20克细砂糖; 65克（换成水）淡奶油(可以不放); 小15-20个蛋挞皮; 大8-10个; 淡奶油没有可以不放，牛奶稍微多加30－40克就可以，做出来一样好吃，放牛奶淡奶油味道更好一些，没有可以不放，味道就差一点; 炼乳版 ：; 2个全蛋; 130克牛奶（可以换成水）; 20-25克细沙糖; 30克炼乳; 大9个蛋塔皮; 炼乳版 这些量正好可以做大皮9个，不余蛋塔液，烘烤时间温度一样，下面操作步骤一样开始做起来吧

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业余吃货-小雪

附：炼乳版放在一楼，注意看
能替换得都有写，细心看完在动手做

因为自己比较喜欢吃，有宝宝了以后没事就做点，和家人一起吃，超级简单的蛋挞，一学就会
1.2个全蛋可以换成4个蛋黄
2.烤箱一定要提前预热，调好温度打开，一般5分钟左右就可以，
3.30升的烤箱放中层，小的烤箱放下层
4.每个烤箱的脾气不同，我家用的是九阳30升，180度烤25分钟，根据自己的口味，火大的就多烤一点时间，第一次烤一定要观察蛋挞颜色，蛋挞中间出现的黑点是美人点，不用着急拿出来，微黄鼓起来就是熟了
5.全程用一个手动打蛋器就可以，动作要轻轻的，不要打出太多气泡，
6.蛋挞液倒入9分满就可以，蛋挞皮要完全解冻口感才好，烤盘底放油纸保护烤盘，方便清洗
最后，一定要按照顺序放原料，考出来的蛋挞才好吃

预祝你成功～

用料

全蛋	2个
牛奶（可以换成水）	100克
细砂糖	25克或20克
淡奶油(可以不放)	65克（换成水）
蛋挞皮	小15-20个
	大8-10个
淡奶油没有可以不放，牛奶稍微多加30－40克就可以，做出来一样好吃，放牛奶淡奶油味道更好一些，没有可以不放，味道就差一点
炼乳版：
全蛋	2个
牛奶（可以换成水）	130克
细沙糖	20-25克
炼乳	30克
蛋塔皮	大9个
炼乳版这些量正好可以做大皮9个，不余蛋塔液，烘烤时间温度一样，下面操作步骤一样开始做起来吧