胡萝卜奶黄包

0 人做过这道菜

用料  

主面团
鸡蛋 1只
高筋面粉 100克
全麦粉 45克
15克
胡萝卜泥 70克
酵母 3克
奶黄馅
玉米油 15克
面粉 15克
15克
奶粉 15克
蛋黄 2个
适量
波兰种
高筋面粉 50克
酵母 1克
50克

胡萝卜奶黄包的做法  

  1. 波兰种:50g高筋面粉+50g水+1g酵母,冷藏18小时呈现蜂窝状。

  2. 黄油外的所有材料入面包机imix一个程序,加入黄油再一个程序,出膜。发酵至两倍大小。

  3. 排气整形,再发酵至两倍大小。烤箱预热至185°c,入箱烘烤20分钟.5分钟左右上色加盖锡纸。

 

胡萝卜奶黄包相关分类

该菜谱发布于 2019-05-16 06:46:17
2 收藏


作者萌黄-1的其他菜谱

胡萝卜奶黄包的答疑

关于胡萝卜奶黄包的做法还有疑问? 登录提一个问题