低温煮的三文鱼
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人做过这道菜
gail_yl
我看了很多版本，都需要自己注意温度，后来想到了养生壶，不用自己注意温度，10-15min内可以维持55-65的温度。结果就是完美，哈哈哈。
这一份376大卡
这一份376大卡
用料
低温煮的三文鱼的做法
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三文鱼去皮切块，用厨房纸吸干水分，加入所有配料腌制，试了半小时和隔夜，调味差不多
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将腌好的三文鱼放入密封袋，利用水压排气
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哈哈哈，取出神器，养生壶，放水烧开后，保温55-65度。（等降温是一个漫长的过程）。
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放入密封好的三文鱼，10-12分左右（要想熟透点可以更长）。
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成品
小贴士
1）我觉得三文鱼还是有些腥味，所以放了糯米酒，不介意的人可以不放。
2）前后做了2次，第一次10min里面还有一点点生，第二次12min更好些，封面图片是10min
3）建议三文鱼上限就是250克
2）前后做了2次，第一次10min里面还有一点点生，第二次12min更好些，封面图片是10min
3）建议三文鱼上限就是250克
