一人能吃掉一盘的蓑衣黄瓜
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人做过这道菜
URNOTcorn
酸甜口，小时候妈妈总炒给我吃
用料
一人能吃掉一盘的蓑衣黄瓜的做法
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材料洗净控水
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切蓑衣刀，先横刀切，切深点儿没有关系，切不断就行。
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反面斜刀切，蓑衣刀成形
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黄瓜分成段，用少量盐腌出水分，多腌一会儿，腌出的水倒掉不要。
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锅内烧油，下入葱，蒜，辣椒，花椒炒香。
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下入黄瓜快速翻炒
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下入碗汁
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调料裹匀，关火出锅
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完成
小贴士
1.蒜一定要多一些才好吃
2.碗汁下锅前一定要调匀，糖容易沉底
3.急火快炒，一定要快，慢了黄瓜口感不会脆
4.这道菜冷吃，热吃均可
2.碗汁下锅前一定要调匀，糖容易沉底
3.急火快炒，一定要快，慢了黄瓜口感不会脆
4.这道菜冷吃，热吃均可
