好吃又好做的绿豆糕

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除了绿豆粥,暑热的天气,家里再备上几块好吃好看的绿豆糕,清凉去火,过一个美美的夏天!

用料  

脱皮绿豆 400克
白糖 70克
麦芽糖浆 50克
850克
玉米油 130克

好吃又好做的绿豆糕的做法  

  1. 清洗绿豆。多洗几遍,不知道为什么水开始是非常浑浊的,所以一定要多洗几遍。

    好吃又好做的绿豆糕的做法 步骤1
  2. 把洗好的绿豆放入高压锅,加入清水,压十分钟。其实,放在砂锅里熬也可以的,只要能够把豆子熬绵软就行。高压锅因为看不到,反而水不好控制。

    好吃又好做的绿豆糕的做法 步骤2
  3. 把熟烂的绿豆入不粘锅内。加入一半玉米油,翻炒。炒至油已经融入豆泥里面之后,加入剩下的玉米油和白糖以及糖浆。

    好吃又好做的绿豆糕的做法 步骤3
  4. 炒至成团。差不多是这样吧。我第一次炒的不够干,成品有一点软,口感略差一点。

    好吃又好做的绿豆糕的做法 步骤4
  5. 晾凉,分成25克一个的小面团。

    好吃又好做的绿豆糕的做法 步骤5
  6. 入磨具,压一下,漂亮好吃又去火的绿豆糕,让你吃的不停口!

    好吃又好做的绿豆糕的做法 步骤6
  7. 如果喜欢吃可可口味或者抹茶口味,只需要在豆粉里加入适量的可可粉、抹茶粉,就可以啦!

    好吃又好做的绿豆糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-05-16 12:59:58
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