耗油香菇下饭酱
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人做过这道菜
鲁鲁鲁-1
不知道吃什么了，就用冰箱里剩的菜做了一个下饭酱，这是建立在耗油香菇什么的那个菜的点子上想出来的
用料
耗油香菇下饭酱的做法
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香菇切小丁，热油，葱爆香，下香菇(刀功差，已尽力)，然后把小锅盖盖着，焖出香菇汁，加一点点水比较好一点 防焦锅
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香菇焖的时候，把淀粉，酱油，耗油，白芝麻，小米辣搅拌一起，做个酱汁
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胡萝卜和小油菜切好
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把酱汁先倒进去，可以酱汁碗里倒点水，涮一下倒锅里 稍微焖一会，加胡萝卜丁，再盖小锅盖，看起来差不多粘稠了，可以适量加点水(以防不熟)，得个三五分钟
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把小油菜放进去，三两分钟之后就可以出锅了
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下边是米饭
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辣椒可放可不放，拌的时候我已经把辣椒扔掉了
小贴士
不吃辣还是不要放辣椒了，香菇能熬出汁是最好的了，我的时间有点紧，感觉缺点说不出来的味道，可能是少一个后调
