包菜肉沫粉丝馅饼（半发面饼皮）
6.8
综合评分
23
人做过这道菜
王雪岩1984
这款馅饼饼皮加了酵母，非常软，即使饼皮擀的稍厚，也没关系。
用料
| 饼皮 | |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 温水 | 90克 |
| 干酵母 | 0.8克 |
| 馅料 | |
| 圆白菜 | 80克 |
| 泡发好的红薯粉条 | 80克 |
| 炒好的肉沫 | 50克 |
| 木耳 | 20克 |
| 胡萝卜丝 | 20克 |
| 葱丝 | 20克 |
| 生抽 | 5克 |
| 老抽 | 4克 |
| 蚝油 | 3克 |
| 盐 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
包菜肉沫粉丝馅饼（半发面饼皮）的做法
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面粉加酵母，水活成光滑的面团，室温醒半小时。
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包菜，葱，胡萝卜，木耳切丝，
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肉沫炒好备用。我用的现成的，我平时都会多炒一些放在冰箱里，做菜的话，会很方便。
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把所有的材料加生抽，老抽，蚝油拌匀
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醒好的面团分成六等分
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面剂子擀薄皮依次包上馅，我包了六个，馅料正好包完。
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捏褶的一面朝上擀成薄饼。
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电饼铛刷油预热，放入擀好的饼坯，煎至两面金黄即可。
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皮薄金黄的馅饼，配上一碗粥，吃完肚里好舒服。
